Гастрономический форум «Вкус путешествия!» стартует в Иркутской области - Первый Байкальский

Масштабный гастрономический форум «Вкус путешествия!» развернется в Иркутской области с 27 июня по 3 октября. Проект объединит сразу десять событий – фестивали, чемпионаты шеф-поваров, гастромаршруты и образовательные сессии для развития локальной кухни региона. Гастрономический форум впервые проводится в таком масштабе. «Сегодня гастрономия становится одним из самых эффективных инструментов развития территорий. Через локальные продукты, рестораны, фермерские хозяйства, культурные традиции и авторскую кухню туристы знакомятся с регионом, его историей и людьми», – отметила руководитель агентства по туризму Иркутской области Евгения Николаева. Программа событий уже известна: ✔️ Фестиваль «Великий чайный путь» (27–28 июня, Иркутск). Фестиваль под открытым небом познакомит гостей с историей чайной торговли и современными чайными традициями. ✔️ Областной чемпионат кондитеров (27 июня, Иркутск). Профессиональное соревнование лучших мастеров кондитерского искусства Иркутской области. ✔️ «ДНК локальной кухни» (27–28 июня). В рамках фестиваля «Сытый Бабр» ведущие рестораны и шеф-повара представят современное прочтение гастрономических традиций Прибайкалья через локальные продукты и авторские блюда. ✔️ «Байкальский гриль» (27–28 июня). Площадка объединит шеф-поваров, производителей и представителей гастрономической индустрии вокруг культуры приготовления блюд на открытом огне с продуктами Прибайкалья. ✔️ Туристический маршрут по фестивальным пло