Тольятти вошел в число лидеров России по производству мороженого - augustnews.ru

Производство мороженого в России в основном держится на малом и среднем бизнесе: более 85% компаний отрасли относятся именно к этому сектору. По данным Корпорации МСП, сегодня в стране работает около 300 предприятий, выпускающих замороженные десерты.

Самарская область также входит в число регионов с развитым производством мороженого. Здесь работают семь предприятий, а сразу четыре из них находятся в Тольятти. Благодаря этому город оказался среди российских лидеров по количеству таких компаний. Первое место занимает Москва, далее следуют Санкт-Петербург, Новосибирск и Краснодар.

Заместитель председателя правительства — министр экономического развития и инвестиций Самарской области Павел Финк подчеркнул, что пищевая промышленность остается одним из важнейших двигателей региональной экономики.

«Пищевая промышленность — один из ключевых драйверов экономики Самарской области. Наши производители выпускают качественную продукцию, обеспечивают продовольственную безопасность, создают тысячи рабочих мест, активно инвестируют в модернизацию мощностей и внедряют передовые технологии. Готовы помогать им в дальнейшем развитии, продвижении продукции и выходе на внешние рынки», — отметил Павел Финк.

По всей стране производством мороженого занимаются как юридические лица, так и индивидуальные предприниматели. Их количество практически одинаково — по 149 предприятий каждого типа.

Компании работают в самых разных сегментах: одни выпускают продукцию в промышленных масштабах и поставляют ее федеральным сетям, другие специализируются на авторских и эксклюзивных десертах под заказ.

Всего в секторе малого и среднего бизнеса, связанном с производством мороженого, занято около 5,5 тысячи человек. По итогам расчетов за 2025 год средний доход одного такого предприятия превысил 160 миллионов рублей.

Генеральный директор Корпорации МСП Александр Исаевич отметил, что этот бизнес требует серьезной подготовки, технологической базы и значительных вложений, особенно на начальном этапе.

«Бизнес по производству мороженого, как и любой производственный сегмент, требует специальных знаний, технологий и значительных ресурсов, особенно на старте. Эту сферу выбирают предприниматели, которые готовы развивать свое дело в долгосрочной перспективе», — подчеркнул Александр Исаевич.

По данным аналитики, средний возраст предприятий малого и среднего бизнеса в этой отрасли составляет около 9 лет, тогда как в среднем по сектору МСП — 7,5 года.

Начинающие и действующие предприниматели Самарской области могут воспользоваться помощью центров «Мой бизнес». Им доступны льготное кредитование, консультации, образовательные программы и содействие в продвижении продукции.

Подробная информация о мерах поддержки размещена на портале mybiz63. ru, а также доступна по телефону горячей линии 8-800-300-63-63.

Работа ведется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».